免费发布信息
当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 国内 » 正文

第一观察 | 小吃里有大学问

放大字体  缩小字体 品创格万词霸屏推广公司     发布日期:2021-03-24  来源:新华社  浏览次数:72
核心提示:23日,正在福建考察的习近平总书记来到三明沙县。  新华社记者 鞠鹏 摄  新华社记者 王晔 摄  以小吃闻名的沙县,再次吸引人们的目光。  (1)小吃大产业  总书记与沙县小吃的故事,可以追溯到20多年前。  1999年3月4日,时任福建省委副书记的习近平在沙县考察时指出:“沙县小吃业的成功之处在于定位准确,填补了低消费的空白,薄利多销,闯出一条路子,现在应当认真进行总结,加强研究和培训,深入挖掘小吃业的拓展空间”。  2000年8月8日,习近平同志再赴沙县,在夏茂镇座谈时强调:“要找准今后经济发展的支

第一观察 | 小吃里有大学问

  23日,正在福建考察的习近平总书记来到三明沙县。

第一观察 | 小吃里有大学问

  新华社记者 鞠鹏 摄

第一观察 | 小吃里有大学问

  新华社记者 王晔 摄

  以小吃闻名的沙县,再次吸引人们的目光。

  (1)小吃大产业

  总书记与沙县小吃的故事,可以追溯到20多年前。

  1999年3月4日,时任福建省委副书记的习近平在沙县考察时指出:“沙县小吃业的成功之处在于定位准确,填补了低消费的空白,薄利多销,闯出一条路子,现在应当认真进行总结,加强研究和培训,深入挖掘小吃业的拓展空间”。

  2000年8月8日,习近平同志再赴沙县,在夏茂镇座谈时强调:“要找准今后经济发展的支撑点,特别是加强以沙县小吃业为支柱的第三产业,使之成为新的经济增长点。”

  两段话,点出了沙县故事的奥妙所在:小吃里有大产业。

第一观察 | 小吃里有大学问

  新华社记者 燕雁 摄

  20多年来,做足“拓展”文章,做实“支撑”基础,沙县小吃成为知名地域品牌,形成200亿元左右的产业规模,带动沙县及周边县区至少20余万群众脱贫致富。

  在乡村振兴大背景下,习近平总书记赴沙县实地考察,释放出实现乡村振兴关键在产业振兴的信号。

  (2)小吃大情怀

  民以食为天。中国人的食物里,常常包含着记忆的味道和感人的情愫。

  2014年3月7日,习近平总书记参加十二届全国人大二次会议贵州代表团审议时,谈到了贵阳花溪牛肉粉。总书记说:“不要小看这种幸福感,确实是留得住人。”

  去年4月,习近平总书记考察西安大唐不夜城步行街,走进老字号西安饭庄。就餐的顾客、跑堂的店员都簇拥过来。羊肉泡、葫芦鸡、肉夹馍、水盆羊肉、陕西糜子糕……总书记亲切地说:“这些是家乡的味道啊。”

第一观察 | 小吃里有大学问

  2020年4月22日,习近平在西安大唐不夜城步行街考察。新华社记者 谢环驰 摄

  小吃承载烟火与温情,情牵两头:一头是味蕾,一头是幸福。

  四川汶川映秀镇灾后重建如何,亲自体验炸酥肉和磨豆花的过程,感受当地“带劲”生活;在河北张北县德胜村里,关心乡亲们家里摆的年货食品;在湖南湘西同村民一起摘柚子;在北京庆丰包子铺排队点餐……

  情以食为“媒”,总书记的民生情怀真挚而深厚。

  (3)小吃大文化

  2014年在新疆考察时,习近平总书记说:“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等等,咱们有充足的理由说‘不辞长作新疆人’。”

  中华传统小吃历来是中华文化的重要组成部分。

  饱蘸乡土气息的小吃,不仅拼构成老百姓味觉里的家园,更是一张张细腻饱满的文化名片,热腾腾地传递着中国情谊。

  俄罗斯总统普京访华时,亲自动手试做天津特色小吃狗不理包子和煎饼果子;接待印度总理莫迪的菜品里,有辣糊汤等西安小吃……

  元首外交,小吃助力。

  小吃虽小,却浓缩着中华文化的独特魅力,特定的场合发挥不可替代的作用。

  (4)小吃大格局

  《习近平在福州》中记载着一个温暖的故事。

  “1992年,习书记在福州领导举办了首届工艺美术节,各地客商蜂拥而至。他一贯反对铺张浪费、大吃大喝,就想出一个两全其美的好办法——用福州本地的风味小吃接待客人,这样既经济又好吃。”《福州风味小吃》编著者胡冀闽接受采访时说。

  没有山珍海味,没有“花架子”,福州老百姓用心制作的美食“登”上餐桌,受到客人好评。

第一观察 | 小吃里有大学问

  新华社记者 燕雁 摄

  早在正定,习近平规定在招待中,将工作餐改为正定的一些小吃,像饸饹面、豆腐脑、烧饼等,既便宜又可口。

  党的十八大后,八项规定如万钧雷霆,遏止享乐奢靡的不正之风。

  习近平总书记率先垂范。广东的自助餐、河北的大盆菜、古田的红米饭、梁家河的油馍馍……考察调研时的一餐一饭,处处彰显节俭朴素的优良作风。

  出品人:赵承

  策划:霍小光

  统筹:张晓松、王绚、白洁

  主笔:黄玥

  视觉 | 编辑:姜潇、王秋韵、包昱涵

  新华社国内部出品

打赏
 
 
 
0相关评论

 
长春 (421) 吉林 (76) 县市 (305) 国内 (177)
国际 (66) 财经 (22) 房产 (168) 科技 (58)
军事 (47) 娱乐 (65) 体育 (19) 汽车 (19)
生活 (30) 农业 (23) 健康 (29) 时尚 (8)
家居 (13) 旅游 (9) 女人 (14) 美食 (23)
消费 (22) 社会 (116) 文化 (39) 教育 (26)
公益 (19)
 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行